细毛山药种植新技术
细毛山药属于山药的一种，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。新城细毛山药是山东省桓台县新城镇宫家村著名的地方特产，栽培历史悠久，早在明清年间就享有盛誉。
我们其他地方有多个山药品种，单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。
新城细毛山药是山东省桓台县新城镇宫家村著名的地方特产，栽培历史悠久，早在明清年间就享有盛誉。因其特殊的水土生长条件，成为山药家族中的上乘之品，并成为宫廷贡品。新城细毛山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，集菜品、药品和补品三者于一体，获得了“国家地理标志保护产品”和“中国有机产品”认证。
一、品种的选择
国内常见的品种有细毛山药、铁棍山药、日本山药、紫山药、扁山药等，山药的种植可以用山药嘴、山药豆和山药块。山药豆经过一年的种植形成山药嘴。最常用的是采用山药嘴种植，山药嘴种植当年种植当年高产。
二、土地的选择和整沟
应选择土层深厚、疏松肥沃、向阳排水流畅、pH值呈中性的沙质土、勃土、黄土均可。保证80~100厘米土层内无石块、砖头、塑料纸等物品。第一年可以每隔1.7~2米宽处人工或机器挖长100厘米、深60厘米宽沟，土放两侧。经冬季冰冻后，春天把土层捣碎，捡除砖头、石块，然后回填。下种前先大水灌沟，整平后每亩施腐熟农家粪3000千克、硫酸伺高押复合肥150千克，均匀搅拌30厘米厚，然后把平、整细，作50~60厘米宽、高20厘米的哇。
三、种植
当地面10厘米低温稳定在10'C后即可定植。在整平的哇中，沟中心两侧各开10厘米小沟，把山药嘴均匀地按18~20厘米一棵首尾次序摆放到小沟里，再用细土覆盖整平浇水，等水完全渗入地下后.旺面和操作行内喷施专用的山药除草剂，用地膜覆盖，地膜两侧用土压实。
四、田间管理
（一）抠芽十几天后陆续出苗，经25天后才能基本出齐。要及时抠破地膜露出山药芽.只留一棵芽。
（二）搭架当苗一半露出地面20厘米时即要支架扶蔓，可用树枝或细竹竿。
（三〕合理的药物控制当蔓生长到架顶，每亩用15%山药丰产灵可湿性粉剂30~40克喷施;当山药藤蔓满架，现营开花初期，每亩用15%山药丰产灵可湿性粉剂60~70克，混合均匀进行喷雾。喷施时要快不可重喷，不可对生长点喷。对7~8月份生长过旺的田块间隔7~10天可再喷。喷施过山药丰产灵的地块能抑制山药豆的生长，当药物喷施时间错过或失败在叶腋间有大量“山药豆”形成时，也可及早摘除一部分。
（四）防止内涝，铲除田间杂草当雨季到来之际，防止哇内积水。
（五）浇水与追肥当发现地面干燥缺水时要立即浇水。在茎蔓爬满架时，每亩追施高浓度复合肥25~35千克，以后再结合挠水，可再追施尿素10千克/亩。生长后期喷施0.3%的磷酸二氢伺潜液和尿素2~3次。在7月底8月初和8月底山药膨大期喷根茎专用型天达2116。浇水时应注意选择早晨或者傍晚进行。
（六）常见病虫害常见病害有炭瘟病、褐斑病，常见虫害有跻蜡、地老虎等。
五、适时采收
细毛山药山药到国庆节期间能长成雏形，可以适当采收上市。采收时把细毛山药山药蔓拔掉，打扫干净杂叶，从山药沟一侧挖坑取出。采收时注意不要伤其表皮，不要阳光曝晒。当霜降后，地上茎叶逐渐枯黄，地下块茎进入休眠状态，是山药的最佳采收时机。可在地害或房间内整株保存，也可根据市场需要在田地上加盖柴草防冻，在不影响来年种植的情况下保存。
